Комплексные пищевые добавки для вареных колбасных изделий

Тарома Микс Докторская

Комбинация из фосфатов, усилителя вкуса, стабилизатора цвета, приправ и экстрактов приправ

Мускатный орех, перец черный и душистый

• хорошая активация мясного белка

• хорошая эмульгирующая способность

• улучшение консистенции

• стабилизация цвета

• привлекательный, ароматный конечный продукт

0,8 – 1,4 %

Тарома Микс Докторская супер

Комбинация из фосфатов, усилителя вкуса, стабилизатора цвета, экстрактов пряностей и ароматизатора сливки

Мускатный орех, капсикум

• хорошая активация мясного белка

• хорошая эмульгирующая способность

• улучшение консистенции

• стабилизация цвета

• привлекательный, ароматный конечный продукт

0,8 – 1,4 %

Тарома Микс Докторская экстра

Комбинация из фосфатов, камедей, каррагинана усилителя вкуса, стабилизатора цвета, приправ и экстрактов приправ, ароматизатора «Перец»

Перцы, кориандр, мускатный орех, кардамон

• хорошая активация мясного белка

• хорошая эмульгирующая способность

• улучшение консистенции

• стабилизация цвета

• привлекательный ароматный конечный продукт

1,8 – 2,5 %

Тарома Микс Молочная

Комбинация из фосфатов, усилителя вкуса, стабилизатора цвета, приправ и экстрактов приправ, ароматизаторов

Перец, кардамон, мускатный орех, ароматизаторы

• хорошая активация мясного белка

• хорошая эмульгирующая способность

• улучшение консистенции

• стабилизация цвета

• привлекательный ароматный конечный продукт

0,8 – 1,4 %

Тарома Микс Венгерская

Комбинация из экстрактов специй, загустителя, сахаров, желирующего агента

Кориандр, мускатный орех

• хорошая активация мясного белка

• хорошая эмульгирующая способность

• улучшение консистенции

• стабилизация цвета

• привлекательный ароматный конечный продукт

0,8 – 1,5 %

Тарома Микс Сливочная

Комбинация из фосфатов, усилителя вкуса, стабилизатора цвета, приправ и экстрактов приправ, ароматизаторов

Мускатный орех, кардамон, перец, аромат сливочный

• хорошая активация мясного белка

• хорошая эмульгирующая способность

• улучшение консистенции

• стабилизация цвета

• привлекательный ароматный конечный продукт

0,8 – 1,2 %

Тарома Микс Любительская

Комбинация из фосфатов, усилителя вкуса, стабилизатора цвета, приправ и экстрактов приправ, соли

Кориандр, паприка, чили, мускатный орех, перец

• хорошая активация мясного белка

• хорошая эмульгирующая способность

• улучшение консистенции

• стабилизация цвета

• привлекательный ароматный конечный продукт

0,8 – 1,2 %

Тарома Микс Кельнская

Комбинация из фосфатов, усилителя вкуса, стабилизатора цвета, приправ и экстрактов приправ, соли и ароматизатора «Мясо»

Чеснок, мускатный орех, перец черный, кардамон

• хорошая активация мясного белка

• хорошая эмульгирующая способность

• улучшение консистенции

• стабилизация цвета

• привлекательный ароматный конечный продукт

1,0 – 1,2 %

Тарома Микс Русская

Комбинация из фосфатов, усилителя вкуса, стабилизатора цвета, экстрактов пряностей

Перец черный, кориандр

• хорошая активация мясного белка

• хорошая эмульгирующая способность

• улучшение консистенции

• стабилизация цвета

• привлекательный ароматный конечный продукт

1,2 – 1,4 %

Тарома Микс Чайная

Комбинация из камедей, фосфатов, усилителя вкуса, стабилизатора цвета, красителя, экстрактов специй

Кардамон

• хорошая активация мясного белка

• хорошая эмульгирующая способность

• улучшение консистенции

• стабилизация цвета

• привлекательный ароматный конечный продукт

1,0 – 1,5 %

Тарома Микс Мортадель

Комбинация из фосфатов, усилителя вкуса, стабилизатора цвета, пряностей и экстрактов пряностей

Мускатный орех, перец черный, перец острый Чили, горчичный порошок

• хорошая активация мясного белка

• хорошая эмульгирующая способность

• улучшение консистенции

• стабилизация цвета

• привлекательный ароматный конечный продукт

1,0 – 1,2 %

Тарома Микс Классическая

Комбинация из фосфатов, усилителя вкуса и аромата, ароматизаторов (сливки, бульон, говядина, чеснок), антиокислителя, экстрактов пряностей

Перец черный, мускатный орех, кориандр, пажитник, кардамон, гвоздика

• хорошая активация мясного белка

• хорошая эмульгирующая способность

• улучшение консистенции

• стабилизация цвета

• привлекательный ароматный конечный продукт

0,8 – 1,6 %

Тарома Микс Ореховый

Комбинация из фосфатов, ароматизатора (грецкий орех), пряностей и экстрактов пряностей, усилителя вкуса и аромата, соли, антиокислителя, сахаров

Перец черный, мускатный орех, перец красный, пажитник

• хорошая активация мясного белка

• хорошая эмульгирующая способность

• улучшение консистенции

• стабилизация цвета

• привлекательный ароматный конечный продукт

1,0 – 1,2 %

Тарома Микс Пряная

Комбинация из фосфатов, усилителя вкуса и аромата, пряностей и экстрактов пряностей, ароматизатора, сахаров, соли, антиокислителя

Кориандр, душистый перец, черный перец, чеснок, имбирь

• хорошая активация мясного белка

• хорошая эмульгирующая способность

• улучшение консистенции

• стабилизация цвета

• привлекательный ароматный конечный продукт

1,0 – 1,5 %

DenMix Cervelat c/s 10.459

Фосфат, усилитель вкуса и аромата, перец, экстракт белого перца, экстракт мускатного ореха, экстракт черного перца, экстракт стручкового перца, масло кардамона

6 г/кг

DenMix Hunting sausages c/s 10.461

Фосфат, сахар, душистый перец, перец, экстракт черного перца, чесночный порошок, масло специй, чесночное масло

5 г/кг

DenMix Ukrainian c/s 10.462

Фосфат, перец, экстракт душистого перца, сухой чесночный порошок, экстракт черного перца, чесночное масло, масло душистого перца, аромат дыма

5 г/кг

DenMix Finland c/s 10.464

Глюкоза, фосфат, усилитель вкуса и аромата, рапсовое масло, масло кориандра, масло тмина, чесночное масло, экстракт черного перца, экстракт стручкового перца, экстракт паприки, соль

6 г/кг

DenMix Braunschweig c/s 10.441

Фосфат, соль, усилитель вкуса и аромата, сухой чесночный порошок, глюкоза, тмин, экстракт паприки, масло кориандра, чесночное масло, экстракт стручкового перца

7,5 — 8 г/кг

DenMix Branschweig XS cs 11.322

Фосфат, соль, гидролизованный соевый белок, усилитель вкуса и аромата, сушеные овощи, декстроза, экстракты специй, травы и специи, масло (масло кориандра, чесночное масло).

8 г/кг

DenMix Sibirian c/s 10.465

Фосфат, соль, усилитель вкуса и аромата, сушеный чеснок, горчица, кумин, экстракт черного перца, экстракт стручкового перца, масло майорана, чесночное масло, масло кумина

10 г/кг

DenMix Ukrainian premium 10.442

Фосфат, сушеный чеснок, глюкоза, усилитель вкуса и аромата, масло душистого перца, экстракт черного перца, экстракт стручкового перца, соль

9 г/кг

ДенМикс Альпийская в/к 10.466

Фосфат, глюкоза, перец, горчица, душистый перец, соль, усилитель вкуса и аромата, сухой чеснок, аромат горчицы

10 г/кг

DenMix Russian 11.111

Перец, кумин, горчица, перец чили, фосфат,сухой лук, сухой чесночный порошок, экстракт черного перца, экстракт сельдерея, масло кумина

10 г/кг

DenMix Shawarma 11.110

Кумин, кориандр, порошок паприки, пажитник, перец чили, кассия, орегано, имбирь, мускатный орех, куркума, гвоздика, перец, кардамон, фосфат, соль, сухой луковый порошок, сухой чесночный порошок, экстракт куркумы

10 г/кг

DenMix Jamaica 11.109

Кориандр, перец чили, душистый перц, смесь порошка чили (перец чили, тмин, соль, орегано, чеснок), перец, кассия, мускатный орех, майоран, лавровый лист, фосфат, соль

8 г/кг

DenMix Frankfurter super 11.475

Перец чили, паприка, фосфат, усилитель вкуса