Комплексные пищевые добавки для полукопченых и варено-копченых колбасных изделий
Основные преимущества использования:
- Получение яркого и насыщенного вкуса готового продукта;
- Стабилизация цвета вареных изделий;
- Улучшение консистенции и товарного вида готовой продукции;
- Увеличение выхода готового продукта.

серии «Аромафуд»
Наименование |
Вкусовое направление |
Дозировка г на 1 кг фарша |
Применение |
---|---|---|---|
Аромафуд 1 В |
Мускатный орех, кардамон |
10 |
Для колбас, сосисок в/с и 1с. Типа Докторская |
Аромафуд 1 ВК |
Мускатный орех, кардамон, аромат копчения |
10 |
Для колбас, сосисок в/с и 1с. Типа Докторская |
Аромафуд 1 ВК оригинальная |
Мускатный орех, кардамон, аромат копчения |
10 |
Для колбас, сосисок в/с и 1с. Типа Докторская |
Аромафуд 1 ВКМ |
Мускатный орех, кардамон, белый перец, аромат мяса, аромат копчения |
10 |
Для колбас, сосисок в/с и 1с. Типа Докторская |
Аромафуд 2В |
Мускатный орех, белый перец, кардамон |
10 |
Для колбас, сосисок в/с и 1с. Типа Молочная |
Аромафуд 2ВС |
Белый перец, мускатный орех, кардамон, аромат сливок |
10 |
Для колбас, сосисок в/с и 1с. Типа Сливочные. |
Аромафуд 2ВС сливочная |
Белый перец, мускатный орех, кардамон, аромат сливок |
10 |
Для колбас, сосисок в/с и 1с. Типа Молочная. |
Аромафуд 2ВС молочная |
Белый перец, мускатный орех, кардамон, аромат сливок |
12 |
Для колбас, сосисок в/с и 1с. Типа Молочная, Сливочная |
Аромафуд 3В |
Мускатный орех, кардамон, белый перец |
5 |
Для колбас, сосисок в/с и 1с. Типа Любительская и Телячья |
Аромафуд 4В |
Мускатный орех, кардамон, перец, любисток |
10 |
Для колбас, сосисок 1 и 2с. С заменами мясного сырья. Хорошо подходит для продуктов из мяса птицы |
Аромафуд 4В сарделечная |
Кардамон, белый перец, душистый перец, аромат мяса |
10 |
Для сарделек, сосисок 1 и 2с. С заменами мясного сырья, продуктов из мяса птицы |
Аромафуд 5ВМ |
Перец, кардамон, тмин, аромат мяса, аромат копчения |
10 |
Для структурных колбас, сарделек, сосисок 1 и 2с. С заменами мясного сырья, мяса птицы |
Аромафуд 6В |
Паприка, чеснок, перец, аромат мяса |
10 |
Для колбас, сарделек, сосисок 1 и 2с. С заменами мясного сырья, продуктов из мяса птицы. Типа Чайная, Русская |
Аромафуд 6В пикантная |
Перец, мускатный орех, кардамон, чеснок, аромат копчения |
10 |
Для колбас, сарделек, сосисок 1 и 2с. С заменами мясного сырья, продуктов из мяса птицы. Типа Чайная |
Аромафуд 8В |
Перец, чеснок |
10 |
Для колбас, сарделек, сосисок 1 и 2с. С заменами мясного сырья, продуктов из мяса птицы. |
Аромафуд 9В |
Перец, мускатный орех, кардамон, чеснок, аромат копчения |
10 |
Для колбас, сарделек, сосисок 1 и 2с. С заменами мясного сырья, продуктов из мяса птицы. |
Аромафуд 10В |
Мускатный орех, кардамон, аромат горчицы |
10 |
Для колбас, сарделек, сосисок 1 и 2с. С заменами мясного сырья |
Аромафуд 11В |
Перец, кардамон, чеснок, кориандр, аромат копчения, аромат мяса |
10 |
Для колбас, сарделек, сосисок 1 и 2с. С заменами мясного сырья |
Аромафуд 12 В |
Перец, чеснок, паприка, кориандр |
10 |
Для колбас, сарделек, сосисок 1 и 2с. Типа Говяжья |
Аромафуд 14 В |
Аромат кориандра и перца. С красителем |
10 |
Для колбас, сарделек, сосисок 1 и 2с. |
Аромафуд 15 В |
Мускатный орех, белый перец, кардамон |
10 |
Для колбас, сарделек, сосисок 1 с. Типа Докторская |
Аромафуд 15 В (чесночная) |
Белый перец, мускатный орех, кардамон, чеснок, аромат мяса |
10 |
Для структурных колбас, сарделек, 1 и 2с. Типа Русская и шпикачки |
Аромафуд 20 В |
Мускатный орех, кардамон, белый перец |
10 |
Колбасы, сосиски в/с и 1с. Типа Любительская, Телячья |
Аромафуд Сливочная Экстра |
Аромат сливок |
8-12 |
Для колбас, сосисок в/с и 1с. Типа Молочная, Сливочная |
Аромафуд МДМ Пикантная |
Перец, мускатный орех, кардамон, чеснок, аромат копчения |
10 |
Для колбас, сарделек, сосисок 1 и 2с, с заменами мясного сырья, продуктов из мяса птицы |
Аромафуд Франкфуртская Экстра |
Перец черный, мускатный орех, кардамон, аромат мяса |
10 |
Для производства вареных продуктов всех групп |
Аромафуд Форвард |
Мускатный орех, черный перец, кориандр, кардамон, тмин, аромат мяса |
10 |
Для производства вареной группы продуктов |
Аромафуд Ароматная Премиум |
Мускатный орех, кардамон, аромат мяса и копчения |
6 |
Для производства вареных колбас, сосисок, сарделек и мясных хлебов |
Аромафуд Оригинальная |
Перец черный, чеснок, паприка, кориандр |
10 |
Для производства вареных колбас, сосисок, сарделек и мясных хлебов |
Аромафуд Премиум |
Имбирь, перец, чеснок, горчица, аромат мясного бульона |
10-12 |
Для всех видов колбасных изделий |
Аромафуд Молочная Ультра |
Мускатный орех, кардамон, перец черный, аромат сливок |
10 |
Для производства вареных колбас, сосисок, сарделек и мясных хлебов |
серии «DenMix»
Наименование |
Вкусовое направление/состав |
Дозировка |
---|---|---|
DenMix Cervelat c/s 10.459 |
Фосфат, усилитель вкуса и аромата, перец, экстракт белого перца, экстракт мускатного ореха, экстракт черного перца, экстракт стручкового перца, масло кардамона |
6 г/кг |
DenMix Moscow c/s 10.439 |
Сахар, фосфат, усилитель вкуса и аромата, травы и специи, соль, экстракты специй, кардамоновое масло |
10 г/кг |
DenMix Odessa c/s 10.440 |
Фосфат, усилитель вкуса и аромата, сахар, соль, сушёные овощи, масло душистого перца, чесночное масло, экстракты специй, аромат дыма |
5 г/кг |
DenMix Tallin c/s 10.460 |
Фосфат, сахар, кумин, перец, кориандр, усилитель вкуса и аромата, сухой чеснок, экстракт черного перца, экстракт стручкового перца, масло кумина, чесночное масло, соль |
5 г/кг |
DenMix Hunting sausages c/s 10.461 |
Фосфат, сахар, душистый перец, перец, экстракт черного перца, чесночный порошок, масло специй, чесночное масло |
5 г/кг |
DenMix Ukrainian c/s 10.462 |
Фосфат, перец, экстракт душистого перца, сухой чесночный порошок, экстракт черного перца, чесночное масло, масло душистого перца, аромат дыма |
5 г/кг |
DenMix Vienna c/s 10.463 |
Глюкоза, фосфат, соль, усилитель вкуса и аромата, экстракт черного перца, экстракт булавы, экстракт мускатного ореха, экстракт стручкового перца, чесночный порошок, масло кориандра, масло можжевельника, натуральный ароматизатор |
6 г/кг |
DenMix Finland c/s 10.464 |
Глюкоза, фосфат, усилитель вкуса и аромата, рапсовое масло, масло кориандра, масло тмина, чесночное масло, экстракт черного перца, экстракт стручкового перца, экстракт паприки, соль |
6 г/кг |
DenMix Braunschweig c/s 10.441 |
Фосфат, соль, усилитель вкуса и аромата, сухой чесночный порошок, глюкоза, тмин, экстракт паприки, масло кориандра, чесночное масло, экстракт стручкового перца |
7,5 — 8 г/кг |
DenMix Branschweig XS cs 11.322 |
Фосфат, соль, гидролизованный соевый белок, усилитель вкуса и аромата, сушеные овощи, декстроза, экстракты специй, травы и специи, масло (масло кориандра, чесночное масло). |
8 г/кг |
DenMix Sibirian c/s 10.465 |
Фосфат, соль, усилитель вкуса и аромата, сушеный чеснок, горчица, кумин, экстракт черного перца, экстракт стручкового перца, масло майорана, чесночное масло, масло кумина |
10 г/кг |
DenMix Ukrainian premium 10.442 |
Фосфат, сушеный чеснок, глюкоза, усилитель вкуса и аромата, масло душистого перца, экстракт черного перца, экстракт стручкового перца, соль |
9 г/кг |
ДенМикс Альпийская в/к 10.466 |
Фосфат, глюкоза, перец, горчица, душистый перец, соль, усилитель вкуса и аромата, сухой чеснок, аромат горчицы |
10 г/кг |
DenMix Russian 11.111 |
Перец, кумин, горчица, перец чили, фосфат,сухой лук, сухой чесночный порошок, экстракт черного перца, экстракт сельдерея, масло кумина |
10 г/кг |
DenMix Shawarma 11.110 |
Кумин, кориандр, порошок паприки, пажитник, перец чили, кассия, орегано, имбирь, мускатный орех, куркума, гвоздика, перец, кардамон, фосфат, соль, сухой луковый порошок, сухой чесночный порошок, экстракт куркумы |
10 г/кг |
DenMix Jamaica 11.109 |
Кориандр, перец чили, душистый перц, смесь порошка чили (перец чили, тмин, соль, орегано, чеснок), перец, кассия, мускатный орех, майоран, лавровый лист, фосфат, соль |
8 г/кг |