Меню

Рб
Рф
Рб

  • 212002, РБ, г. Могилев, пр-т Пушкинский, д. 43-54, офис 1

Рф

  • 214012, г. Смоленск, ул. Кашена, 15А, офис.11

Растительная клетчатка «Биоцель»

    Растительная клетчатка «Биоцель» - это 100% натуральные растительные волокна, которые, благодаря капиллярной структуре, обладают высокой влаго- и жиросвязывающей способностью. Нейтральный вкус и цвет позволяет применять растительную клетчатку в большом спектре пищевых продуктов.

    Растительная клетчатка «Биоцель» используется при производстве мясопродуктов всех типов:

    • колбасных изделий;

    • полуфабрикатов;

    • мясных консервов;

    • паштетов.

    Использование в молочной промышленности

    Ассортимент творожных продуктов, вырабатываемых с добавлением растительной клетчатки "Биоцель"

    • творожные продукты;

    • творожные десерты;

    • мягкие сыры;

    • глазированные сырки;

    • творожные массы;

    Преимуществами растительной клетчатки «Биоцель» являются:

    • высокие влагоудерживающие и эмульгирующие свойства;

    • нейтральные вкус и запах;

    • связывание свободной влаги;

    • улучшение реологических показателей продукта;

    • увеличение выхода, снижение себестоимости;

    • стабильность готового продукта при хранении;